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Restaurantes com estrela Michelin em Chicago

O Guia Michelin de Restaurantes é o parâmetro mais concorrido na escolha dos melhores locais para se comer bem mundo afora. Os melhores chefs sonham com uma estrela, que significa que o seu restaurante é muito bom dentro da categoria. Ter duas estrelas é uma honra para pouquíssimos. O restaurante duas estrelas é considerado excelente e vale a pena você fazer um pequeno desvio no seu itinerário para ir até lá. Três estrelas significa, definitivamente, entrar para a história da gastronomia mundial, o seu restaurante é excepcional e vale, inclusive, uma jornada especialmente planejada para conhecê-lo. É uma atração a parte dentro das maravilhas de uma cidade.

A cidade de Chicago conta com vinte e dois restaurantes laureados com uma ou mais estrelas Michelin. Destes, apenas dois possuem a pontuação máxima: o Alinea e o Grace.

O Alinea, que está fechado para reformas e tem previsão de reabertura em abril de 2016, defende que não é um restaurante no sentido tradicional da palavra. Fundado pelos chefs Grant Achatz e Nick Kokonas, possui um menu degustação provocativo, que mexe com todos os sentidos. O Alinea, além das três estrelas Michelin, foi indicado três vezes para o prêmio Best Restaurant in América. Combinando degustação de pratos e bebidas, o preço aproximado é de 500 dólares por pessoa.

Já o Grace foi fundado pelo chef de Ohio Curtis Duffy. A cozinha do Grace merece as três estrelas Michelin que tem pela sua leveza e graciosidade. A técnica gastronômica é utilizada para realçar sabores e texturas variadas, aliando beleza, sabor e sofisticação dos seus pratos. O Grace é, dependendo da época do ano, o restaurante mais caro de Chicago.

Mas se você não quer gastar tanto para comer bem, há uma série de opções de restaurantes em Chicago que possuem estrela Michelin que possuem preços mais em conta. O Longman & Eagle tem a vantagem de servir tudo fresquinho, da fazenda direto para a sua mesa. O Acadia, o BOKA e o Sepia são boas opções. No The Lobby, você consegue provar da autêntica cozinha americana em um hambúrguer de até vinte e dois dólares!

No ano de 2016, o Guia Michelin trouxe poucas surpresas para a cidade de Chicago. Somente dois restaurantes, o Parachute e o Dusek’s, ganharam sua primeira estrela. E um restaurante que já possuía uma estrela Michelin, o Acadia, de Ryan McCaskey, foi elevado para a categoria de duas estrelas.

Em New York há sessenta e seis restaurantes que possuem estrela Michelin. Chicago está, aos poucos, crescendo sua gastronomia e ganhando espaço entre as cidades do mundo que mais oferecem excelentes escolhas para os amantes da boa comida. Venha para Chicago conhecer o que há de mais contemporâneo na cozinha mundial. Os vinte e dois restaurantes laureados merecem uma visita!

Veja a Lista Completa para 2016:

Três Estrelas:

  • Alinea
  • Grace

Duas Estrelas

  • Acadia (Ganhou a segunda estrela este ano)
  • 42 Grams
  • Sixteen

Uma estrela

Blackbird

  • Boka
  • Dusek’s (NOVO!)
  • EL Ideas
  • Elizabeth
  • Everest
  • Goosefoot
  • Longman & Eagle
  • Moto
  • NAHA
  • North Pond
  • Parachute (NOVO!)
  • Schwa
  • Sepia
  • Spiagga
  • Topolobampo
  • Tru

 

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